Саки являются старейшим бальнеогрязевым курортом. Известен и популярен благодаря своим высокоминерализированным иловым приморским грязям и рапе. В Саках несколько санаториев, в том числе уникальный специализированный санаторий для лечения спинальных больных, носящий имя академика Николая Бурденко, курортная поликлиника, грязелечебница и водолечебница со специальным бюветом для отпуска минеральной воды.
Благоприятные климатические особенности Сакского курорта с его богатыми лечебными ресурсами приморско-степной климат, более 2500 часов в году солнечных дней, термальные минеральные источники, соленое озеро с иловой лечебной грязью, парк-дендрарий, на территории которого находятся санатории, близость моря оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Сакское соленое озеро — бесценный дар природы людям. Озеро бессточное, поэтому дно его покрыто мощным слоем иловой минеральной грязи. Эта грязь уникальна по своим лечебным свойствам. Лечебная грязь, рапа, минеральная вода используемые для лечения больных, улучшают обменные процессы, периферическое кровообращение, кровообращение внутренних органов, кровоснабжение сердца, функцию сердечно-сосудистой системы, оказывают обезболивающий, противовоспалительный, рассасывающий эффект, способствуют стимуляции регенеративных процессов, ускоряют образование костной мозоли, трофику тканей, нормализуют гормональный фон, способствуют выведению из организма радионуклидов.
Основой курортного лечения являются различные виды бальнеогрязепроцедур. Грязевые процедуры: общая грязь, грязевые тампоны, гальваногрязь, грязевые аппликации на десна, газогрязь. Водные процедуры: ингаляции, рапное орошение, гидромассаж десен, гидропатический душ, подводный душ-массаж, ванны йодобромные, хвойные, углекислые, кислородные, рапные, жемчужные и другие. Кроме того, в лечении широко используются климатотерапия, массажи, физиотерапевтические процедуры, лечебная физкультура, электростимуляции, механотерапия, психотерапия, иглорефлексотерапия, лечебное питание. Лечебный пляж курорта находится в 4-5 км от здравниц (8-10 минут езды на курортном автобусе).
Лечебную грязь Сакского озера люди использовали ещё в средние века. О ней ходили легенды. Одна из них рассказывает о чумаке, приехавшем из Украины за солью, которую добывали здесь. Волы его застряли в озерной грязи, и чумак всю ночь топтался в ней своими больными ногами, пытаясь вытащить груженый воз. Вернулся чумак домой и вдруг почувствовал, что застарелая боль в ногах, мучившая его многие годы, исчезла, и он стал совершенно здоровым…